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世界50佳餐馆排名揭晓中国内地2家上榜

本文摘要:2014年世界50欠佳餐馆评选活动28日在英国伦敦入围,丹麦餐馆诺玛新的夺取了世界第一的宝座。世界50欠佳餐馆评选活动被指出是世界烹饪界尤为权威的名列活动之一。诺玛餐馆早已倒数9年选入这一榜单,并且在2010年、2011年和2012年倒数3年勇夺世界第一。 今年再次勇夺这一奖,堪称实至名归。店老板兼任大厨的雷德泽皮烹饪的菜式被指出是新的北欧菜系的代表,原汁原味地体现了丹麦的风土与文化。

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2014年世界50欠佳餐馆评选活动28日在英国伦敦入围,丹麦餐馆诺玛新的夺取了世界第一的宝座。世界50欠佳餐馆评选活动被指出是世界烹饪界尤为权威的名列活动之一。诺玛餐馆早已倒数9年选入这一榜单,并且在2010年、2011年和2012年倒数3年勇夺世界第一。

今年再次勇夺这一奖,堪称实至名归。店老板兼任大厨的雷德泽皮烹饪的菜式被指出是新的北欧菜系的代表,原汁原味地体现了丹麦的风土与文化。西班牙有3家餐馆转入前10名,其中名列第二的餐馆还勇夺了新的成立的最佳糕点师大奖,可持续餐馆奖也被西班牙餐馆勇夺。

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勇夺第三名的是一家意大利餐馆。以美食著称的法国有5家餐馆选入,美国则有7家餐馆选入,纽约的11号麦迪逊广场餐馆名列第4,取得了北美最佳餐馆大奖。巴西厨师里佐取得了世界最佳女厨师奖。

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飞行高度最高奖被秘鲁中央餐馆勇夺,它从去年的第50名跃居到了今年的第15名,变革堪称飞速。亚洲有7家餐馆选入50欠佳,其中还包括1家香港餐馆。亚洲最佳餐馆奖被泰国曼谷的纳姆餐馆勇夺。

中国内地只有2家上海餐馆分别取得第58名和76名。世界50欠佳餐馆是由这一行业最权威的900多名各国烹饪方面的专家票选出来的,他们来自世界26个地区,每个地区有36名成员,每人可以根据自己在过去1年半时间里的体验,投票投票决定7家餐馆,而其中最少3票应当投给本地区之外的餐馆。


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